Gastronomie in Spanien!
Die spanische Küche ist ohne extreme Feinheiten, aber einfach, kräftig und mit einer großen Originalität versehen.
Sie ist die komplexe und harmonische Synthese ihrer verschiedenen Regionen, zusammengesetzt aus den regionalen Produkten: frischer Fisch, Olivenöl, Würste und geräucheter Schinken, Obst, frisches Gemüse und Hülsenfrüchte. Sie verbindet einen Hauch Knoblauch, die feine Kräuter und Gewürze oft maurischen Ursprungs.
Während sieben Jahrhunderten haben die Mauren Städte gebaut, Sitten und lokale Bräuche umgewandelt, Paläste und Moscheen aufgerichtet, da konnten sie die kulinarischen Künste nicht vernachlässigen.
So führten sie verschiedene kulinarische Feinheiten wie Kümmel, Zimt, Pfeffer, Mandeln, Koriander und Anis ein. Die Conquistadores brachten von Mexiko milde und starke Pimente, Tomaten, Süßkartoffeln, Schokolade, Trockenbohnen und einiges an anderen Nahrungsmitteln zurück, die heute in der spanischen Ernährung üblich sind.
In einer Bar Tapas knabbern ist sicherlich eine der malerischsten Wege, die spanische Küche zu entdecken. Diese kleinen Snacks, traditionell in Tontellern serviert, sind das, was Spanien am geselligsten, originalsten und wesentlichstem hat. Sie ersetzen oft das Mittagessen und bieten ein sympathisches Palliativ für das warten auf das Abendessen an, das erst zwischen 21 Uhr und Mitternacht, je nach Region unterschiedlich, serviert wird.
Andere Besonderheiten: Die Bocadillos, kleine mit chorizo oder Serrano gefüllte Sandwiches und Omelettes mit Kartoffeln.
Die spanischen Restaurants haben im allgemeinen guten Ruf, sie sind von guter Qualität zu günstigen Preisen.
Sogar in den bescheidensten Restaurants haben Sie eine Auswahl von Gemüse und frischem Obst, die Hauptmalzeit im Allgemeinen aus Fleisch oder aus Fisch zusammengesetzt, und sehr oft von einem köstlichen Brot das mit Holzfeuer gebacken wird begleitet.
Leckermäuler ziehen jedoch ohne jeglichen Zweifel Chourros vor, kleine karamelisierte Krapfen, mit Zucker gepudert, in einem Milchkaffee zum Beispiel.
Bon appétit - Salud, pesetes, amores dort viatjes (das die Liebe, das Geld Sie in Ihren Reisen begleiten).
Die spanische Botschaft in Deutschland
Corrida
Die Corrida ist sowohl die berühmteste als auch die umstrittenste der spanischen Volksbräuche...
Flamenco
Der Flamenco ist eine einzigartige spanische Kunst, um genauer zu sein aus Südspanien stammend...
Architektur
Mischung aus Altem und Modernem, arabischer und europäischer Kultur, von Sevilla nach Barcelona...
Spanien
Barcelona
Kanarische Inseln
Sevilla
Madrid
Valencia
Français
English